食为先小吃培训

(1) 传统常规项目（早餐类、粉面类、快餐厨师炒菜、夜宵类、饮品甜点、休闲小吃、摆摊小吃等等）

(2) 地域特色项目（广东肠粉粤菜、河南胡辣汤、上海生煎包、广西螺蛳粉、福建福鼎肉片、淮扬菜、杭帮菜、川湘菜、江湖菜）

(3) 网红流量项目（罐罐烤奶、爆浆酸奶麻花、舒芙蕾、花式烤红薯、干噎酸奶、麻糍、糯米果......）

(4) 西点烘焙类（面包、蛋糕、私房、手作）

(5) 品牌项目（卤侠派现卤现捞、大渔农、解犇庄喷泉牛杂、靓爪手撕鸡、早哈哈、二月鲜果茶等）

项目别名词卤味：卤肉、卤菜、现卤现捞、熟食等；凉菜、冷菜、凉拌菜；叫法不一样实则是一样的；包子、包点、早点、面点、馒头、馍等等